Bolitas de coco

Ingredientes:

1 taza de leche condesada.
Media taza de leche de coco.
2 cucharadas de mantequilla.
1 taza de coco deshidratado rallado.





Preparación;

Vierte la leche condesada y
la leche de coco en una cacerola.
Añade 3/4 partes del coco rallado
y cuecelo a fuego medio,
removiendo constantemente durante
unos 8 minutos ,tiene que empezar a espesar.
Baja la temperatura y sigue cociéndolo,
sin dejar de remover, hasta que quede
una pasta manejable y bastante espesa.
Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
Una vez frió,formar bolitas tamaño nuez,
y pasarlo por el coco que hemos reservado
y sirvelas.