Helado de fresones

Ingredientes:

3 petit suisse.
12 fresones.
3 cucharadas de azucar.
9 cucharas grandes de nata montada.
Unas gotas de zumo de limon.

Preparacion:

Lavar y trocear los fresones.
Poner en el vaso de la batidora
junto con el azucar,los petits
y las gotas de limon.
Triturar hasta conseguir una crema homogenea.
Mezclar con la nata montada y congelar.
Sacar 15 minutos antes de servir.

pastel de zanahoria

ingredientes:

1 paquete de galletas rectangulares.
2 kilos de zanahorias.
16 cucharas soperas de azucar.
1 litro de leche.
Chocolate a la taza.
Coco rallado (opcional)

Preparacion:

Limpiar las zanahorias y trocearlas.
Poner a cocer en una olla con agua,
una vez que esten tiernas,colar
y echar en un recipiente
para pasarlo por la batidora
con 8 cucharadas de azucar.
Reservamos.
Hacemos el chocolate a la taza poniendo
el litro de leche con las otras 8 cucharadas
de azucar,nos tiene que quedar un chocolate espeso.
en una bandeja se pone una cama de galletas
y se cubre con la crema de zanahoria ,
ponemos sobre ella otra de galleta,
tras esta ponemos una capa de chocolate.
y asi empezamos de nuevo;
(galleta, zanahoria ,galleta ,chocolate,
galleta, zanahoria ,galleta ,chocolate
galleta, zanahoria ,galleta ,chocolate)
Procuraremos que la ultima capa sea de chocolate.
Dejar reposar minimo 6 horas.
Cortar y servir.

(EL COCO SE AÑADE ¿SI NOS GUSTA? A LA CREMA DE ZANAHORIA)

leche rizada

ingredientes:

1 litro y medio de leche
1 palo de canela
la piel de un limon
6 cucharadas soperas de azucar
canela molida (para decorar)

Preparacion:

Poner en una olla todos los ingredientes menos la canela molida.
Hervir la leche con todos sus componentes.
Dejar enfriar.
Quitar el palo de canela y la piel del limon.
Meter en un recipiente con tapa en el congelador unas 4 horas
aproximadamente.
Cuando este granizado mover para que toda la mezcla este de la misma consistencia.
Servir en copas con un toque de canela molida al gusto y una pajita.

arroz con leche

Ingredientes:

1 litro y medio de leche.
200 gramos de arroz.
la piel de un limon.
1 palo de canela.
230 gramos de azucar.
70 gramos de mantequilla o margarina.
Canela en polvo al gusto.

Preparacion:

Poner en una olla,la leche,el arroz,la piel del limon y la rama de canela.
Cocer a fuego medio durante 35 minutos aproximadamente.
Mover frecuentemente para que no se pege,pasado el tiempo
añadir el azucar y la mantequilla y cocer otros 10 minutos mas.
Comprobar qur el arroz este tierno.
Quita la cascara del limon y la rama de canela.
Echar en los cuencos y dejar enfriar.
antes de serbir espolvorear con canela molida al gusto.

flan casero al horno

Ingredientes:

Medio litro de leche.
4 huevos grandes.
130 gramos de azucar.
azucar para caramelizar el molde o moldes.

Preparacion:

Ponga la leche,huevos y azucar en un recipiente y batir.
caramelize los moldes y vierta la mezcla anterior.
en el horno precalentado meter al baño maria
durante 30 a 40 minutos a 200º.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado y servir.

torrijas

Ingredientes:

1 barra de pan del dia anterior (cortadas a rebanadas de 2 cm aproximada)
1 litro de leche.
200 gramos de azucar.
1 rama de canela.
Canela molida con azucar.
3 huevos.
Aceite para freir (recomiendo el de oliva)

Preparacion:

Hervir la leche,con el azucar y la rama de canela.
Una vez fria mojar las rebanadas de pan.
Poner a calentar el aceite que tiene que estar caliente
pasar las torrijas por el huevo batido y freir
por los dos lados cuando este doradas
poner sobre papel absorbente,asi hasta freir todas.
todabia templadas rebosar con una mezcla de azucar y canela molida.
y servir.(se pueden comer templadas o frias)

tarta de manzana

Ingredientes:

1 yogur de coco.
160 gramos de harina.
330 gramos de azucar.
1 sobre de levadura.
3 huevos.
3 manzanas;peladas,sin pepitas y cortadas a laminas finas.
Mermelada de melocoton.


Preparacion:

Batir los huevos,el yogur y el azucar.
precalentar el horno a 180º.
Añadir poco a poco la harina y la levadura a la mezcla anterior
para que no se haga grumos.
Engrasar un molde redondo y añadir la mezcla.
Colocar la manzana encima de la mezcla cubriendo la masa.
Meter al horno 180º durante 1 hora aproximadamente
(pinchar para ver si la masa esta lista,si sale limpio esta)
una vez sacada del horno untar encima de la manzana
con mermelada de melocoton.
Dejar enfriar y comer.

recetas de cocina bizcocho de yogur

ingredientes:

1 yogur de sabor que mas te guste.
3 huevos.
3 medidas de yogur de harina.
1 medida de yogur de aceite de oliva.
3 medidas de yogur de azucar.
1 sobre de levadura.

preparacion:

Precalentar el horno ha 180º y engrasa la bandeja del horno para que no se pege.
En un bol se echa todos los ingrediente y se bate hasta que queda una masa homogenea.
Vierta la mezcla en el molde e introduzca en el horno a 180º 30 minutos aproximadamente.
Comprobar pichandolo,si sale limpio esta listo .
Dejelo enfriar desmoldar y esta listo para comer.