Galletas caseras

Ingredientes;

1 cucharadita de nuez moscada en polvo.
2 cucharaditas de canela en polvo.
1 cucharadita de clavo molido.
Medio kl. de harina.
150 gramos de azúcar.
250 gramos de mantequilla.
2 huevos.

Preparación;

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
Dejar reposar un par de horas en el frigorifico.
Amasar con rodillo para que quede la masa con un grosor
de 1 centímetro aproximadamente.
Cortar con la forma deseada y meter al horno
durante 10 minutos a 180ºC.
dejar enfriar y listas.

Crepes(receta basica)

Ingredientes;

250 gr, de harina.
3 huevos.
2 cucharadas soperas de aceite
de oliva o mantequilla.
1 pellizco de sal (si se va hacer crepes salados
y 1 cucharadita de azúcar si son dulces)
1 vaso de leche 250 ml.
aceite para untar la salten.

Preparación;

Bate los huevos, la leche,el aceite,sal o azúcar (según salado o dulce)
A continuación se añade la harina poco a poco
para que no quede grumos.
Dejar reposar mínimo 30 minutos.
Poner al fuego una sartén con unas gotitas de aceite
cuando este caliente echamos para tapar el fondo
una fina capa dar la vuelta cuando queda una pasta no liquida y
dorar por la otra cara.
y listo, repetir hasta que se acabe la pasta.
a continuación rellenar al gusto.