arroz con leche

Ingredientes:

1 litro y medio de leche.
200 gramos de arroz.
la piel de un limon.
1 palo de canela.
230 gramos de azucar.
70 gramos de mantequilla o margarina.
Canela en polvo al gusto.

Preparacion:

Poner en una olla,la leche,el arroz,la piel del limon y la rama de canela.
Cocer a fuego medio durante 35 minutos aproximadamente.
Mover frecuentemente para que no se pege,pasado el tiempo
añadir el azucar y la mantequilla y cocer otros 10 minutos mas.
Comprobar qur el arroz este tierno.
Quita la cascara del limon y la rama de canela.
Echar en los cuencos y dejar enfriar.
antes de serbir espolvorear con canela molida al gusto.