solomillo

Ingredientes:


solomillo

Para el adobo


* 2 cdas de mostaza
* 1 cda de orégano y tomillo
* 1 cda de vinagre
* comino
* aceite
* sal y pimienta

Para la salsa

* 2 cebollas cabezonas
* 2 dientes de ajo
* 2 tomates maduros
* aceite
* sal y pimienta

Elaboración de Bistec a la criolla:

* Preparara el adobo con todos los ingredientes, poner el comino a gusto y salpimentar, agregar el vinagre y dejar la carne cortado en bistec bien delgados en adobo unos 20 minutos.
* Mientras hacer la salsa: rehogar la cebolla y los ajos picados, cuando tomen color se agregan los tomates picados, se sazona y dejar unos 15 minutos.
* Agregar los bistec previamente dorados en aceite, dejar en la salsa 10 minutos mas, servir caliente